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做豆卷应该用厚一点学习通搜答案有影响嘛的干豆腐比较好，切出来的层面特别好看学习通搜答案有影响嘛我这是为了消耗多买的干豆腐怕坏掉，随便做的，没厚的豆卷好看但是味道还是不影响啦
用料
干豆腐 5张、大料、香叶、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖
香料来个大特写
步骤
1
干豆腐洗干净，控水。
2
然后对折，再卷成卷
3
卷的要紧一些，这样成品的纹路才会更好看紧密，我这薄薄的干豆腐就凑活吧，给卷好的干豆腐捆上绳。
4
锅加热，加入3大勺生抽，一勺老抽，冰糖适量，姜、香叶、大料、干辣椒炒一下。
5
加清水，适量，能漫过干豆腐就好。
6
放入干豆腐卷。
7
盖上锅盖，大火烧开，然后改小火慢炖。
8
约20分钟，汤汁浓稠就可以关火了。
9
想再入入味可以泡一夜再取出~ 直接取出来也可以，味道也入的不错了。
减掉棉线，开吃吧。
感谢哈馆er原创分享
ID : 福尔摩丹
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