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　　这道官府一品焖鹿肉成菜色泽红亮唇齿留香。

　　原材料学习通旧版4.8.1：

　　主料学习通旧版4.8.1：鹿腿肉500克

　　辅料：鲜青豌豆、高级清汤、盐2克、蚝油5克、红曲米6克、老抽3克、冰糖4克、葱10克、姜8克、香毛草1克、百里香1.5克

　　官府一品焖鹿肉.jpg

　　做法：

　　1、鹿肉改刀成小方块漂净血水学习通旧版4.8.1，焯水备用。

　　2、锅内放入色拉油煸香葱姜学习通旧版4.8.1，下入香茅草、百里香学习通旧版4.8.1，炒香加入蚝油、高级清汤，放入调料焖50分钟去渣，勾芡装盘即可。

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